Mjölkfri pastasås med skinka och Neocate Junior

Såsen kan lätt varieras med andra kryddor och tillbehör.

Receptet på mjölkfri pastasås med skinka och Neocate Junior är framtaget av Nutricia för barn med mjölkproteinallergi.

 

pastasas

Antal portioner: 3 dl sås

Ingredienser

2 msk mjölkfritt matfett
1 msk finhackad lök (kan uteslutas)
2 msk vetemjöl*
2 1/2 dl vatten
8 skopor (ca 1 1/5 dl) Neocate Junior-pulver
50 g rökt skinka
oregano
salt och svartpeppar

*Den som inte tål vete eller gluten väljer en vete-/glutenfri mix.

Gör så här:

Hetta upp fett i en kastrull.
Bryn löken snabbt och tillsätt mjölet.
Tillsätt vattnet och låt koka i 3 min.
Blanda ut Neocate Junior-pulvret med lite vatten så att det löser sig helt och häll blandningen i kastrullen och vispa till en slät sås.
Tillsätt skinka, klippt i strimlor och smaksätt med oregano, salt och svartpeppar.

Servera med nykokt pasta och favoritgrönsakerna. Överbliven sås går bra att frys.

Tips! Gör kokt torsk med ägg och persiljesås genom att ersätta skinkan och oreganon med hackat kokt ägg och persilja, servera med torsk.