Mjölkfria pannkakor med Neocate Junior

Med två ägg i smeten blir pannkakorna extra näringsrika.

Receptet på mjölkfria pannkakor med ersättning Neocate Junior är framtaget av Nutricia för barn med mjölkproteinallergi.

 

Antal portioner: 7 små pannkakor

Ingredienser

1 dl vetemjöl*
1 nypa salt
8 skopor (ca 1 1/5 dl) Neocate Junior-pulver
2 1/2 dl vatten
2 ägg
mjölkfritt matfett att steka i

*Den som inte tål vete eller gluten väljer en vete-/glutenfri mix.

Gör så här:

Häll mjöl, salt och Neocate Junior-pulver i en bunke.
Tillsätt vatten och ägg och vispa till en slät smet.
Stek pannkakor på medelvarm platta. Använd gärna en lite mindre stekpanna eftersom pannkakorna har lite svårare att hålla ihop.
Servera med sylt eller något annat gott. Överblivna pannkakor går bra att frysa.